Salgado Maromba

O Salgado Maromba ficou bem famoso no mundo fitness, por ser uma ótima opção para quem não quer engordar e quer ganhar massa magra. É saudável, super gostoso e pode ser comido sem medo e sem peso na consciência! 

Eu fiz a versão com batata doce (carboidrato), e ficou uma maravilha!!!

É ótimo para consumir antes do treino e no café da manhã.

Salgado Maromba por Tatiana Guidi

Ingredientes:
120g de frango cozido
40g de mandioca/batata doce
2 colheres de água
10g de farinha de chia/farinha de aveia
Sal, cebola e alho

Modo de preparo:
Bata tudo no processador até ficar consistente para modelar. Use o recheio que desejar (de preferência algo com baixa caloria). * Eu usei peito de peru, ricota e requeijão light.  

Modele, polvilhe orégano e pimenta (se desejar). 

Asse em forno bem alto por 25 minutos.

p.s.: Há várias outras versões do salgado maromba na internet, inclusive sem carboidrato, o que torna a receita ainda mais "light". Mas por enquanto só testei essa. ;)

Doce arco-íris

Essa receita além de linda é uma delícia! Então resolvi compartilhar com todos... Façam! Vale a pena.

 Ingredientes:

2 caixinhas de leite condensado

2 xícaras de chá de leite quente

4 caixinhas de creme de leite geladas

 4 gelatinas de cores diferentes

Modo de Preparo: 

Prepare um dos sabores de gelatina com 1/2 xícara de leite 

Depois bata no liquidificador com 1/2 caixinha de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite.

Umedeça uma forma de plástico ou vidro, redonda de furo central com água 

Coloque metade da mistura na forma e coloque no freezer por 10 a 15 minutos, até endurecer, para que as cores de gelatina não se misturem, reserve a outra metade. 

Enquanto isso prepare outro sabor da mesma maneira, tire a forma do freezer e coloque metade da mistura, repita com os 2 outros sabores. Depois repita as camadas com as metades reservadas.

Leve dessa vez à geladeira. Quando estiver firme, desenforme e sirva.

(para desenformar, mergulhe por alguns segundos a forma em água quente, a gelatina solta com facilidade)

 

Fonte: tudogostoso.uol.com.br

O melhor bolo de todos os tempos!

No começo do mês foi o aniversário do meu irmão, e como não íamos fazer festa resolvi me aventurar na cozinha e fazer um bolo bem elaborado... Tinha visto uma foto no facebook de um bolo tão incrível que parecia um sonho, então usei minha receitinha de sempre e montei um bolo inspirado no que eu tinha visto... E com três camadas de recheio (duas de brigadeiro e uma de beijinho) - todas com morango, o bolo fez sucesso! Pra quem viu a foto, e pra quem comeu... Que delícia!
Resolvi dividir minha receita... Porque o mundo precisa conhecer o melhor bolo de todos os tempos!!! rsrs

Massa

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 copo de leite quente
2 xícaras de trigo
1 colher e meia de fermento

Modo de Preparo:
Separe a gema da clara. Bata as claras em neve até que fiquem firmes, e reserve. Bata as gemas com o açúcar, na batedeira, em seguida despeje o leite (quente) aos poucos e bata bem, até a mistura ficar alta. Depois acrescente o trigo aos poucos, e bata mais, até a massa ficar cremosa, assim o bolo fica bem fofinho. Por último, misture delicadamente o fermento e as claras em neve.
Detalhe: Não vai óleo ou margarina na massa, e mesmo assim ela fica ótima e super fofinha!

Assar por 30 a 40 minutos, em forno pré aquecido.

Recheio/Cobertura

Brigadeiro:
1 lata de leite condensado

chocolate em pó ou achocolatado a gosto
1 colher de leite em pó (meu toque especial)
1 cx. pequena de creme de leite (eu coloco para não ficar muito doce)

Beijinho:
1 lata de leite condensado
1 pacote pequeno de coco ralado
1 colher de leite em pó

Tanto no recheio de brigadeiro, quanto no de beijinho, pra saber se está no ponto basta ver se está soltando do fundo da panela.

Eu fiz duas receitas de massa, e cortei cada uma ao meio. Depois fui intercalando a massa com o recheio... A primeira camada foi de chocolate, com pedaços de morango. A segunda de beijinho, e a terceira de chocolate com pedaços de morango, denovo. Por fora eu cobri o bolo com o brigadeiro, generosamente, para os chocolates de fora grudarem bem. Enfeite como quiser.

obs.: Utilize a cobertura/recheio ainda quentes, senão fica mais difícil espalhar.

Bom Apetite! ;)

Bolos de Liquidificador

Quer facilidade na cozinha?
Rapidez, simplicidade e sabor?
São dois tipos de bolo (Chocolate e Fubá) feitos no liquidificador, sem muita bagunça, sem muito trabalho...
E que no fim ficam uma maravilha!


 Receita 1- Bolo de Chocolate

Ingredientes:
1 xic. (chá) de leite morno
3 ovos
4 col. (sopa) de margarina
1 xic. açúcar
1 xic. achocolatado em pó
2 xic. de trigo
1 col. fermento em pó

Bater todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador. Misturar levemente o fermento e colocar em uma forma untada com manteiga e trigo em forno pré-aquecido. Assar por aprox. 40 min.

 Receita 2- Bolo de Fubá

Ingredientes:
4 ovos
2 xic. (chá) de leite
1 1/2  xic. de açúcar
2 1/3 xic. de fubá
1/2 xic. queijo parmesão ralado
1 col. fermento em pó

Bater todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador. Misturar levemente o fermento e colocar em uma forma untada com manteiga e trigo em forno pré-aquecido. Assar por aprox. 40 min, ou até ficar dourado.

Porque as coisas boas da vida devem ser compartilhadas!
rsrs


;*

Visita rápida à cozinha...

 Mousse de Maracujá

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 copo de suco de maracujá

1 pacote de gelatina sem sabor

Dissolva a gelatina em meio copo de água morna, depois bata no liquidificador junto com o leite condensado, o creme de leite e coloque aos poucos o suco de maracujá. Deixe na geladeira por aproximadamente duas horas.  Se preferir misture um pouco da polpa do maracujá com açúcar e coloque por cima do mousse antes de servir, ou simplesmente algumas sementinhas pra dar um toque artístico na receita... rsrs

É isso aí... Fácil, simples, prático e muito gostoso!
Bom apetite!
p.s: O mousse da foto foi feito com duas receitas (mas apenas 1 pacote de gelatina sem sabor).


______________________________________________________________________________

Dica de cozinha:

Ao fazer omelete, para ficar macia e fofa, acrescente uma colher de chá de fermento em pó para cada dois ovos. Dica testada (hoje) e aprovada!
_______________________________________________________________________________



Beijosmeliga ;*

Biscoito de aveia

Depois que eu aprendi a fazer esse bendito biscoitinho, não fico sem! Sério... Sempre que acaba eu faço mais. rsrs
É praticamente um cookie, crocante e derrete na boca. Fácil, prático e dura um tempão. Espero que gostem!

Ingredientes:

1 xíc. (chá) de maizena
1/2 xíc. de açúcar, ou um pouco menos dessa medida de mel
1/2 colher (café) de fermento em pó
1/2 xíc. de margarina
2 colheres (sopa) de leite
1/2 xíc. de aveia fina
canela a gosto

Modo de preparo:

Derreta a margarina. Quando ela estiver fria, adicione os demais ingredientes. Misture bem até a massa ficar homogênea, se preferir, amasse com a mão. Faça bolinhas polvilhando trigo. Asse em forma untada, com forno pré-aquecido, até que os biscoitos fiquem dourados.

Antes:

 

Depois:

P.S.: Eu coloquei duas colheres (sopa) de linhaça pra ficar mais "saudável"... E porque eu estou comendo linhaça todos os dias. rsrs

Bom apetite! ;*

Receita de bolo

Já que eu simplesmente AMO cozinhar, e sempre que vejo uma receita corro para a cozinha e vejo se ela é boa mesmo, resolvi colocar as receitas "aprovadas" por mim aqui... Espero que gostem!
Essa eu fiz há um tempinho atrás...

Bolo de Fubá com cobertura de chocolate


Massa


Ingredientes:
4 ovos
2 xíc. (chá) de trigo
1 1/2 xíc. (chá) de açúcar
1 xíc (chá) de fubá
3 colheres de margarina ou manteiga (como preferir)
1 xíc. (chá) de leite
4 colheres (chá) de fermento em pó


Modo de preparo:
Bata as claras em neve até que fiquem firmes e reserve. Bata as gemas com o açúcar (de preferência na batedeira), em seguida despeje o leite (morno), bata até a mistura ficar alta. Depois acrescente a margarina, o trigo e o fubá aos poucos. Por último, já fora da batedeira acrescente o fermento e as claras, coloque em forma untada. Asse em forno pré-aquecido por aprox. 30 ou 40 minutos.


Cobertura:
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó/nescau (como preferir)


Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Se quiser que a cobertura fique "menos doce" é só colocar uma lata de creme de leite, vai demorar um pouco mais para a cobertura encorpar, mas no fim ela fica com a mesma consistência.
Eu coloco uma colher bem cheia de leite em pó, digamos que é o meu "toque especial".


P.s.:A cobertura serve como receita de brigadeiro também.


Jogue a cobertura ainda quente em cima do bolo (se deixar a cobertura esfriar fica difícil para colocar).

 

E o meu bolo ficou assim...  

Dica Importante: Para tirar o fedor pitiú do ovo, basta tirar a pele que reveste as gemas, lembrando que na receita as gemas são separadas das claras.